Mini quiche bacon ui

Als je een lekker hapje voor een feestje wil maken dan moet je zeker deze lekkere mini quiche bacon ui hapjes eens proberen. In een handomdraai maak je 12 kleine mini quiche hapjes die echt super lekker zijn. Niks moeilijks aan, als je een ei kunt bakken dan lukt dit ook zeg maar.

Ik maakte deze hapjes voor tijdens het wk voetbal, lekker voetbal kijken op de bank en lekker genieten van de gezelligheid en lekkere snacks. Natuurlijk kan je deze hapjes ook serveren bij een high tea of een warm/koud buffet.

Ingrediënten mini quiche bacon ui

  • 3 plakjes bladerdeeg
  • 2 eieren
  • 6 plakjes bacon
  • Flinke scheut kookroom
  • Peper en zout
  • 1 grote ui (rode ui is erg lekker, maar gewone witte ui kan ook)
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • Olie of boter om de muffin bakvorm mee in te vetten

mini quiche bacon ui

mini quiche bacon ui voor de gezellige feestdagen of zomaar omdat het zo waanzinnig lekker en makkelijk is

Hoe maak je lekkere mini quiche met bacon en ui hapjes?

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien
  • Snij ieder plakje bladerdeeg in 4-en (dan heb je 4 kleine vierkantjes bladerdeeg)
  • Neem een gewone muffin bakvorm en vet de bakvorm in met olie of boter
  • Leg in ieder holletje een plakje bladerdeeg
  • Bak de bacon krokant in een koekenpan en laat de plakjes bacon even uitlekken op een stuk keukenpapier
  • Ondertussen de ui snipperen ook de ui even bakken in dezelfde koekenpan
  • De bacon fijn snijden en in ieder holletje leg je een beetje bacon en ui
  • In een kommetje de eieren klutsen, peper en zout en een scheut kookroom toevoegen
  • Roer door dit mengsel ook nog een beetje geraspte kaas
  • Schenk in ieder holletje wat van dit eiermengsel en klaar ben je!
  • Zet de bakvorm met je lekkere mini quiche met bacon hapjes in de oven
  • Wacht nu geduldig af…. Na ongeveer 25 minuten zijn je mini quiches met bacon en ui klaar

Leave a Reply