Mini quiche ham kaas als borrelhapje

Dit is echt één van de meest eenvoudige mini-quiches die je kunt maken. Geen pannen nodig, alleen maar de lekkere ingrediënten bij elkaar stoppen en bakken maar. Er kan maar weinig mis gaan met deze mini quiche ham kaas.

Het enige wat wel even belangrijk is: de muffin bakvorm goed invetten. Ik was daar zelf een beetje slordig mee geweest en dan komen ze moeilijk uit de vormpjes en dat is zonde, ze hadden er dus beter uit kunnen zien dan op de foto maar goed…. Een gewaarschuwd mens….jullie zijn gewaarschuwd dus er kan niks mis gaan.

mini quiche ham kaas

mini quiche ham kaas

Ingrediënten voor mini quiche ham kaas (12 stuks)

  • 4 plakjes bladerdeeg*
  • 4 grote plakken rauwe ham of 6 kleinere plakken (ik heb lekkere Coburger ham gebruikt)
  • 12 eetlepels geraspte pittige kaas
  • 2 eieren
  • Scheut kookroom
  • Peper en zout
  • Muffin bakvorm
  • Boter of olie om de bakvorm mee in te vetten

bladerdeeg en ham in de muffin bakvorm

bladerdeeg en ham in de muffin bakvorm

Zelf mini quiches met ham en kaas maken, hoe doe je dat?

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • De plakjes bladerdeeg laten ontdooien
  • Elk plakje in vieren snijden
  • De bakvorm goed invetten
  • Leg in ieder muffinholletje een plakje bladerdeeg
  • De ham op het bladerdeeg leggen
  • Overal wat kaas overheen strooien

geraspte-kaas-op-de-mini-quiche-ham-kaas

mini ham kaas quiches in aantocht!

  • Eieren loskloppen in een kom en er een scheutje room bij doen en peper en zout, goed doorroeren
  • Giet in ieder holletje wat van het ei-room mengsel

eimengsel in de vormpjes gieten (hoeft niet heel veel ei-room bij hoor)

eimengsel in de vormpjes gieten (hoeft niet heel veel ei-room bij hoor)

  • Klaar!
  • De muffinvorm kan nu de oven in
  • Na ongeveer 25 minuten zijn je mini quiche borrelhapjes met ham en kaas klaar

3-mini-ham-kaas-quiches-op-een-schaaltje

3 mini ham kaas quiches op een schaaltje

hier zijn de ham kaas mini quiche hapjes net uit de oven

hier zijn de ham kaas mini quiche hapjes net uit de oven

* let op: ik maak er meer ‘schuitjes’ van. Wil je dat de hele zijkant ook bedekt is met bladerdeeg dan heb je ongeveer 6 plakjes bladerdeeg nodig (en iets meer geduld i.v.m. met puzzelen met bladerdeeg)

Serveer de hapjes warm en leg servetjes neer voor je gasten.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.