Mini quiche met geitenkaas en spek recept

Met dit recept voor mini quiche met geitenkaas en spek zet je heel eenvoudig een heerlijk borrelhapje voor je gasten op tafel. Iedereen zal denken dat je een echte keukenprinses bent maar eigenlijk is dit recept echt te simpel voor woorden.

Als je een feestje geeft dan ben je die dag toch al heel druk met van alles en nog wat. Het dan wel fijn als je borrelhapjes niet al te veel tijd vragen. Je wilt wel met wat bijzonders op de proppenkomen… dan is dit echt het recept wat je voortaan iedere verjaardag gaat maken.

Voor de geitenkaas kies ik vaak zo’n klein rolletje zachte geitenkaas en deze keer heb ik van die kleine geitenkaas rondjes gebruikt (je weet wel, die je ook zo leuk op de salade kunt leggen)

Met dit recept kan je 12 mini quiche hapjes met geitenkaas maken

Deze mini quiches met geitenkaas doen het ook altijd goed tijdens oud en nieuw feestjes

Deze mini quiches met geitenkaas doen het ook altijd goed tijdens oud en nieuw feestjes

Ingrediënten voor mini quiche met geitenkaas en spek

  • 4 a 5 plakjes bladerdeeg
  • 6 plakjes licht gerookt ontbijtspek (beetje dun gesneden langwerpig ontbijtspek is wel fijn)
  • 6 kleine rondjes geitenkaas
  • 2 eieren
  • Flinke scheut kookroom
  • Peper en zout
  • Een paar theelepels honing

geitenkaas en spek, bij voorbaat al een winnende combinatie

geitenkaas en spek, bij voorbaat al een winnende combinatie

Zelf mini quiches maken met geitenkaas en spek

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Laat het bladerdeeg vast ontdooien
  • Vet de muffin bakvorm in
  • Bekleed de holletjes van de muffin bakvorm met het bladerdeeg
  • De geitenkaas verbrokkelen en over de 12 holletjes verdelen
  • De 6 plakjes ontbijtspek halveren, in ieder holletje leg je een stukje spek

mini quiches met geitenkaas en spek

mini quiches met geitenkaas en spek

  • Overal een klein drupje honing op doen
  • In een kommetje de eieren klutsen, kookroom toevoegen en op smaak brengen met versgemalen peper en zout
  • Giet nu over alle mini quiches met geitenkaas en spek een beetje van dit mengsel
  • Zet de mini quiches in de voorverwarmde oven
  • Bak de kleine hartige taartjes in 25 a 30 minuten gaar
  • Serveer de mini quiches met geitenkaas warm en doe er een servetje bij

mini quiche met geitenkaas en spek

mini quiche met geitenkaas en spek

Je kunt natuurlijk andere lekkere mini-quiches met geitenkaas maken, denk maar eens aan mini quiches met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes als vegetarische mini quiche.

Leave a Reply