Mini-quiche voor meatlovers ofwel mini-quiche-voor-mannen

Dit is een echte mini quiche voor meatlovers. Geen delicaat gedoe maar gewoon een lekker snackje. Een beetje boers zou je haast zeggen maar wel echt heel erg lekker. Je mag het eigenlijk niet zeggen maar het is een soort mini-quiche voor mannen. Een beetje overdreven natuurlijk maar goed… als mannen mogen kiezen willen ze dit (en zeker geen gedoe met pijnboompitjes haha)

In deze mini quiches heb ik salami en licht gerookt ontbijtspek gedaan, verder eigenlijk niks bijzonders. Verder gaat er kaas en een beetje rode ui bij en dat is het wel zo’n beetje. Heel simpel en heel erg lekker.

mini-quiche voor meatlovers of stoere mannen (en vrouwen)

mini-quiche voor meatlovers of stoere mannen (en vrouwen)

Ingrediënten mini-quiche voor mannen

  • 3 plakjes bladerdeeg
  • 4 plakjes salami
  • 4 plakjes gerookt ontbijtspek (vleeswaren afdeling)
  • Een handje geraspte kaas
  • 1 flinke rode ui
  • 2 eieren
  • Scheut kookroom
  • Peper en zout naar smaak

Naast deze ingrediënten heb je nog een bakvorm voor muffins nodig

Hoe maak je een meatlovers mini-quiche?

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Bladerdeeg op tijd laten ontdooien op het aanrecht
  • De salami en het ontbijtspek in reepjes snijden
  • Rode ui pellen en schoonsnijden
  • In een kommetje de eieren met de room loskloppen en naar smaak peper en zout toevoegen
  • De muffinbakvorm vet je in met olie of boter
  • Als het bladerdeeg ontdooid is snij je ieder plakje in vieren
  • Leg in ieder holletje een plakje bladerdeeg
  • Dan de salami en het spek over de holletjes verdelen

lekkere mini quiches met spek en salami

lekkere mini quiches met spek en salami

  • Uitje en kaas ook over de mini quiches verdelen
  • Dan over iedere mini quiche een beetje van het eimengsel gieten

lekker met een paar stukjes rode ui in de mini quiche

lekker met een paar stukjes rode ui in de mini quiche

  • Zet de mini quiches in de voorverwarmde oven en bak de mini quiches gaar in 25 a 30 minuten
  • Warm serveren is het lekkerste

Mocht je nu als vrouw denken “dit lijkt mij ook wel lekker, is er soms iets mis met mij??”  Niks geks aan, ik ben er zelf ook gek op maar ik heb het even mannen-mini-quiche genoemd want het beessie moest toch even een naam hebben.

Leave a Reply